这份清单是怎么来的？前后做了大量收集、比对和复核，参考小红书、大众点评、美团、高德及米其林指南等公开信息中的真实体验与高频好评，再结合我在成都生活30多年的本地经验，最后筛出这35家川菜、火锅和串串。
大量真实口碑跨平台反复出现，才进入候选
30多年成都经验按本地吃法判断是否值得去
零商家推广没有收推广费，全部为个人主观评价
35家美食速查
35 家快捷找：
家常川菜精致川菜
牛油火锅特色锅类
热锅串串冷锅/盘盘串串
当前：全部35家
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